Güneş kolektörü, solar sistemlerde en temel noktayı oluşturan unsurlardan birisidir. Güneş enerjisi depolayan ve yüzeye aktarılmasına imkan tanıyan sistem güneş kollektörü olarak adlandırılmaktadır.
Güneş kollektörü, güneş enerjisini toplayarak bir akışkan yüzeye ısı olarak aktaran çeşitli tür ve biçimlerde olan aygıtlara denilmektedir. Güneş enerjisinde, iklimlendirme işleminin yapılmasında ve sıcak su elde edilmesi uygulamalarında güneş enerjisi kollektörleri kullanılmaktadır.
Güneş kollektörleri olduğu konumun enlemine bağlı bir şekilde güneşi maksimum alacak bir açıyla sabitlenir. Sabitlenen açıyla oluşan ısı yerden ısıtma, duvardan ısıtma, radyatör gibi ısıtma cihazlarına başka cihazlar aracılığıyla transfer edilirler.